[태그:] 포장재질

📸 Photo by Vitaly Gariev on Unsplash 핵심 개념 이해하기 김치 냄새를 완전히 제거하는 것이 목표가 아니라, 냄새의 확산을 최소화하고 맛과 향이 조화를 이룬 상태로 보관하는 것이 현대의 핵심 과제입니다. 냄새의 원인은 발효 과정에서 형성되는 휘발성 화합물과 수분의 움직임, 공기 흐름의 상호 작용에 의해 좌우됩니다. 최근 최신 트렌드에서는 단순한 밀폐가 아닌, 냄새를 제어하는 다층적 체계가…