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📸 Photo by Michael Lock on Unsplash 신선한 과일의 매력은 풍부한 영양과 다양한 맛에 있습니다. 그러나 세척 과정에서 영양소 손실이 생길 수 있어, 세척 방법을 신중하게 선택하는 것이 중요합니다. 이번 글은 최신 연구 흐름을 반영한 실용적인 원칙과 구체적 방법을 제시합니다. 과일 표면에 남아 있을 수 있는 미생물과 잔류물도 함께 고려하여, 영양 보존과 위생 두 마리…