[태그:] 미생물제거
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수세미 오래 쓰는 위생 습관
📸 Photo by Julian Hochgesang on Unsplash 수세미가 빨리 오염되는 이유 수세미는 식기와 표면의 잔여물, 수분과 열에 지속적으로 노출되는 구체적 환경에 놓여 있습니다. 그 결과 미생물의 번식 환경이 쉽게 조성되며, 사용 중인 수세미의 섬유 사이에 물기가 고이고 음식물 잔여물이 남아있으면 세균과 곰팡이가 빠르게 증식하는 경향이 있습니다. 최근 가정 위생 연구와 보건 가이드에서 공통적으로 지적되는 포인트는…
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과일 세척할 때 영양소 덜 날아가게 하는 법
📸 Photo by Michael Lock on Unsplash 신선한 과일의 매력은 풍부한 영양과 다양한 맛에 있습니다. 그러나 세척 과정에서 영양소 손실이 생길 수 있어, 세척 방법을 신중하게 선택하는 것이 중요합니다. 이번 글은 최신 연구 흐름을 반영한 실용적인 원칙과 구체적 방법을 제시합니다. 과일 표면에 남아 있을 수 있는 미생물과 잔류물도 함께 고려하여, 영양 보존과 위생 두 마리…